Lignende stillinger
Brasilia søker etter grillsjef, kjøkkensjef og kjøttservitører (Gaúchos)! Vi søker vår nye kjøkkensjef, grillsjef og to kjøttservitører til vår nyetablerte restaurant i Trondheim!
Totalt har vi 4 fulltidsstillinger med snarest ansettelse.
Ønskede kvalifikasjoner:
Over 20 år
relevant erfaring fra lignende arbeid
smilende og blid
positiv innstilling og service-minded
gode samarbeidsevner
fleksibel
lærevillig
opptatt av god kvalitet og detaljorientert
vant til å jobbe i høyt tempo
gode kommunikasjonsevner på engelsk, norsk er en fordel
Som grillsjef skal du ha overordnende ansvar for kjøttproduksjon og kjøttservering av gjester og sørge for at gjestene får en fantastisk opplevelse. Din hovedoppgave er å sørge for top kjøttkvalitet og god service.
Som kjøkkensjef skal du ha overodrende ansvar for all mat, buffeten, oppvask og renhold. Du må være veldig detaljorienter og ønsker å være stolt av maten som serveres til gjestene. Kvalitet og renhold er alfa og omega for Brasilia og du skal være den personer som skal sørge for at dette opprettholdes.
Som kjøttservitør skal du ha ansvar for kjøttservering av gjester og sørge for at gjestene får en minnerik opplevelse!
Da disse stillingene er noen av de viktigste for Brasilia, er det vesentlig at du får god 3-måneders opplæring av dine kolleger i Bergen og Oslo. Opplæringen skal gis i begge byer; reise-og-oppholdskostnader skal dekkes av Brasilia. Kjøkkensjefen skal kun ha 1-måneds opplæring.
Arbeidsoppgaver:
renhold og produksjonshygiene
førberede kjøtt og servere
opplæring av kjøttservitører
ansvarlig for å holde grillen ren og organisert til en hver tid
vedlikehold av kjøkenutstyr
sørge for at gjestene får en minneverdig opplevelse
følge IK mat og hygienerutiner
kvalitetskontroll
Vi tilbyr:
et unikt konsept
et sprudlende arbeidsmiljø
gode utviklingsmuligheter
konkurransedyktige lønnsbetingelser
god opplæring
spennende karrieremuligheter